NOBI X NOOA
15.3.2025
Nobi ja Nooa yhdistää voimansa
Makumatka odottaa sinua. Tutustu myös huolella valittuun juomapaketin, joka täydentää elämyksen.
NOBI X NOOA 15.3.2025
Ensimmäinen ilta oli menestys, ja nyt se saa odotettua jatkoa!
Tällä kertaa nautitaan herkullisista pohjoismaisten ja aasialaisten makujen yhdistelmistä Ravintola NOBIssa 15.3.
Keittiömestarit Roni Toivari ja Akseli Mäki ovat suunnitelleet ainutlaatuisen menun, joka vie sinut unohtumattomalle makumatkalle!
Menu
Perunaa, marinoitua kirjolohenmätiä ja furikakea
Kananmaksaa, tomaattia ja oreganoa
***
Kylmäsavustettua lohta ja wasabia
piparjuurikermaa, kyssäkaalia ja umamisoijaa
***
Mallastartaletti ja Salonimen vuohenjuustoa
karamellisoitua sipulia ja rakunaa
***
Kotimaista härkätartaria ja togarashia
sushiriisiä, soijamarinoitua keltuaista ja rapeaa valkosipulia
***
Grillattu perunarieska + 6,- / hlö
kylmäsavustettua hauenmätiä ja hapankermaa
***
Grillattua Iberico porsaan plumaa ja kuusigremolataa
grillattua sydänsalaattia, savustettua mantelia ja mustavalkosipulia
***
”Solero”
passionvanukasta, vaniljamoussea ja mangoa
